Letzte Woche fand für alle 7. Klassen die Fortführung des SchmExperten-Projektes in der Goetheschule statt. Schwerpunkt ist in Jahrgang 7 das Thema „Gesundes Frühstück“. Hierbei erarbeiteten die Schüler*innen zunächst theoretische Grundlagen gesunder Lebensmittel anhand der Ernährungspyramide. Auch wurde der Inhalt verschieden zusammengestellter Frühstücksboxen miteinander verglichen und hinsichtlich von Aspekten wie Zucker- und Fettgehalte der Produkte bewertet. 

Einen großen Teil des Projektes nahm die Zubereitung verschiedener Frühstücksalternativen ein. Es wurden mit viel Engagement und Freude ein Haferporridge mit Früchten, ein Knuspermüsli, ein Obstquark und liebevoll dekorierte Vollkornbrot-Schnittchen zubereitet, die anschließend mit Genuss verzehrt wurden.

Zum Abschluss erfolgte die Einordnung der einzelnen Bestandteile in die Ernährungspyramide, wodurch die Schüler*innen sehen konnten, dass die zubereiteten Frühstücksalternativen einen Beitrag zu ihrer gesunden Ernährung leisten können.

Die Rezepte wurden allen Teilnehmer*innen zur Verfügung gestellt und werden hoffentlich Einzug in ihre Frühstücksroutinen erhalten.

von Dr. Bettina Jaschke